Guia e Manual do Cultivador, tomo II

Guia e Manual do Cultivador, tomo II

Author: Jose Maria Grande

Year: 1849

1006. É a horticultura aquella parte da sciencia agricola, que nos ensina a cultivar nas hortas os legumes, hortaliças, e outras plantas herbaceas, que por seus fructos, raizes, caules, flores, e ramas podem ser utilisados, quer na alimentação do homem, ou dos animaes, que elle tem reduzido á domesticidade, quer em outros usos economicos ou artisticos. 1007. São muitas e mui variadas as plantas, que se cultivam nas hortas, o que torna muito vasta e difficil a arte do hortelão: esta arte não só demanda incessantes cuidados, e uma incansavel diligencia, senão tambem muitos conhecimentos praticos, que só podem adquirir-se na applicação dos processos, que lhe são peculiares, no estudo agrologico das terras, na meditação dos usos e tradicções locaes, e na observação attenta dos factos agronomicos.